Архив рубрики: Ставрополь

Сезон открыт. Топ-5 маринадов для шашлыка

В город пришла весна. Впереди новосибирцев ждут длинные майские выходные, и многие жители города отправятся отдыхать на природу. Конечно, самое главное блюдо грядущих праздников — это шашлыки.

Панакота и другие постные блюда для любителей вкусно поесть

 — Держать Великий пост — новый городской тренд. Года три назад в Ставрополе не было такого спроса на постные блюда, — говорит Илья Сыворотко, шеф-повар ресторана «Бабка Тарахто» (кстати, раньше…

Как казаки блины пекли

Казачка Лидия Хилько живет в Ставрополе, преподает домоводство в школе, на досуге шьет национальные костюмы и изучает старинные кулинарные книги. — Мой прапрадед приехал на Кавказ с Полтавы.

Леонид Гарбар: «В СССР было много гениального общепита»

Ленинградская кухня как явление существует. «Универсаль», «Север», «Нева», «Москва», «Застолье» и «Невский» — все эти рестораны на Невском проспекте времен СССР имели свою специфику: у всех были свои фирменные…